Avrupa’da zeka ilacı, Türkiye’de var fakat bilen yok! Yol kenarındaki mucize

Bizim ülkede birçok kişinin görmezden geldiği hatta yol kenarında sararıp solmasına alıştığımız bu bitki, Avrupa’da zihin açıklığı için özel olarak tüketiliyor.

Özellikle Almanya ve Hollanda’da popülerliği giderek büyüyen karahindiba bitkisinin paketlenmiş çayları, eczanelerde öğütülmüş kök tozları hatta gurme kahve alternatifleri bile satılıyor. Bu ülkelerde karahindiba sağlıklı hayat trendlerinin bir modülü haline gelmiş durumda. Uzmanlar bitkinin güç vermeden sakin bir odaklanma sağladığını söylerken öğrencilerden ağır tempoda çalışanlara kadar pek çok kişi günlük rutinine ekliyor.

İşin enteresan yanı Türkiye’de bu bitkinin neredeyse her bölgede bizatihi yetişiyor olması. Yol kenarlarında, boş tarlalarda, bağ bahçe girişlerinde elhasıl toprağın olduğu pek çok yerde karahindiba rahatlıkla bulunuyor. Buna karşın birçok vakit yabani ot zannedildiği için fark edilmiyor.

Anadolu’da birtakım bölgelerde karahindibanın yüzyıllardır hem yemeklerde hem de şifa emelli kullanıldığı biliniyor. Bilhassa Ege ve Akdeniz’de köy kökenli doğal beslenme kültürlerinde karahindibanın değerli bir yeri var. Salatalarda, kavurmalarda, çorbalarda sık sık tercih ediliyor. Fakat kent hayatında bu bilginin pek taşınmadığı görülüyor.

Karahindibanın bu kadar kıymet görmesinin gerisinde içerdiği güçlü vitamin ve mineraller bulunuyor. A ve C vitamini bakımından güçlü olduğu biliniyor. Demir, magnezyum ve potasyum da bitkinin öne çıkan besin kaynakları ortasında yer alıyor. Antioksidan kapasitesinin yüksek olması ise onu beyin sıhhatiyle ilişkilendiren araştırmaların temel noktası olarak görülüyor.

Uzmanlara nazaran karahindiba beyin hücrelerini yıpratan hücrelerle savaşarak zihinsel yorgunluğu hafifletebiliyor. Tertipli tüketildiğinde hafıza işlevlerinin güçlenmesine takviye olabileceği de belirtiliyor.

Beslenme uzmanları tıpkı vakitte karahindibanın kan sirkülasyonunu hızlandırdığını ve beynin daha fazla oksijen almasına yardımcı olduğunu aktarıyor. Bu durumun bilhassa ağır tempoda çalışan bireylerde zihinsel berraklık sağladığı söz ediliyor. Bir başka kıymetli tesiri ise sindirim sistemini dengelemesi. Karaciğer işlevinin güzelleşmesine katkı sağladığı bilindiği için karahindiba uzun yıllardır detoks bitkisi olarak da kullanılıyor.