Fazla şekerin sıhhat üzerindeki etkileri
Şeker, bedenin temel güç kaynağı olsa da fazlası önemli problemlere yol açabiliyor. Uzman Diyetisyen Ceren Turan, “Aşırı şeker tüketimi kanser, kardiyovasküler hastalıklar, obezite ve diyabet üzere kronik hastalıkların en kıymetli risk faktörlerinden biridir” diyor. Bunun yanı sıra şekerin fazla alınması depresyona yatkınlığı artırıyor, kan şekeri istikrarını bozarak ani güç iniş çıkışlarına sebep oluyor. Ayrıyeten, daima yüksek ölçüde şeker tüketimi bağışıklık sistemini zayıflatıyor, diş sıhhatini olumsuz etkiliyor ve ciltte erken yaşlanma belirtilerini hızlandırabiliyor.
Gizli şeker tehlikesi
Şeker sadece tatlılarda yahut gazlı içeceklerde değil, paketli besinlerin büyük çoğunluğunda bâtın olarak bulunuyor. Marketten aldığımız birçok eser, yoğurt, ketçap, kahvaltılık gevrekler ya da “diyet” olarak pazarlanan içecekler düşündüğümüzden çok daha fazla şeker içerebiliyor. Uzman Diyetisyen Ceren Turan, “Etiket okumayı alışkanlık haline getirmek şeker tüketimini azaltmanın birinci adımıdır” diye vurguluyor. Şeker tüketimini azaltmak ismine doğal ve sağlıklı alternatifler tercih edilebilir. Bal, hurma özü, pekmez üzere doğal tatlandırıcılar daha suçsuz seçenekler olarak öne çıkıyor. Çubuk vanilya, tarçın, ham kakao ve karanfil üzere baharatlar da tatlı isteğini azaltmada tesirli olabiliyor. Uzman Diyetisyen Ceren Turan, “Gazlı içecekler yerine konut üretimi şekersiz limonata yahut komposto tercih edebilirsiniz. Şerbetli tatlılar yerine daha az şekerli sütlü tatlılar seçmek de sağlıklı bir alternatif olacaktır” teklifinde bulunuyor.
Şekeri azaltmak için dört tesirli adım
Şekerle gayrette en tesirli yol, küçük ancak kalıcı adımlar atmaktan geçiyor. Diyetisyen Turan, günlük hayatta atılabilecek kimi kolay adımları şöyle sıralıyor:
-Gazlı içecekler yerine su ya da maden suyu tercih edin.
-Paketli besinlerin etiketlerini inceleyerek zımnî şekerden uzak durun.
-Ara öğünlerde meyve, kuruyemiş ya da yoğurt üzere doğal besinlere yönelin.
-Tatlı tüketimini özel günlerle sınırlamaya çalışın.
Uzman Diyetisyen Ceren Turan, şekerin hayatımızdan büsbütün çıkarılmasının gerçekçi olmayabileceğini, fakat tüketimin sonlandırılmasının sağlıklı bir hayat için kritik olduğunu belirtiyor.
Daha şuurlu toplum için farkındalık şart
Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ), günlük şeker tüketiminin toplam kalori alımının yüzde 10’unu aşmaması gerektiğini bildiriyor. Lakin ülkemizde kişi başı ortalama şeker tüketimi bu hududun epey üzerinde seyrediyor. Bu tablo, şekerle gayrette kişisel farkındalığın yanı sıra toplumsal bilinçlendirme çalışmalarının da artırılması gerektiğini ortaya koyuyor. Uzman Diyetisyen Ceren Turan, “Sağlıklı bir gelecek için hem bireylerin hem de toplumun şeker tüketimini azaltması kaide. Küçük adımlarla başlayıp büyük bir fark yaratabiliriz” bildirisini paylaşıyor.
