Yemek sonrası hazımsızlıkta en iyisi! Maden suyuna taş çıkartır, kuş üzere hafifletecek
Yoğun hayat temposu, süratli yemek alışkanlıkları ve gerilim derken midemiz yardım çığlığı atabiliyor. Meğer bu rahatsız edici durumu hafifletmek için eczaneye koşmanıza ya da mide ilacı yutmanıza her vakit gerek yok. Yüzyıllardır kullanılan kimi bitkiler ve baharatlar, sindirim sistemine tesirli bir takviye sağlayarak şişkinlik problemini doğal yollarla hafifletebiliyor.
Kingston Üniversitesi Eczacılık Uygulamaları Kıdemli Öğretim Vazifelisi Dipa Kamdar, klâsik tıbbın kadim bilgilerini çağdaş bilimle birleştirerek sindirimi kolaylaştıran beş güçlü malzemeyi paylaşıyor. Üstelik bu gereçlerin birden fazla zati mutfağınızda mevcut.
Nane, sindirim sıkıntılarını hafifletmek konusunda en bilinen bitkilerden biridir. İçeriğindeki mentol, bağırsak kaslarını gevşeterek gaz, kramp ve şişkinliği azaltır. Tıpkı vakitte ziyanlı bakterilerle savaşır ve iltihabı yatıştırır. Klinik araştırmalar, nane yağı kapsüllerinin irritabl bağırsak sendromu yaşayan bireylerde karın ağrısı ve şişkinliği kıymetli ölçüde hafiflettiğini gösteriyor. Fakat reflünüz varsa nane yağı tam bilakis mide ekşimesini tetikleyebilir.
Papatya çayının uykudan evvel sakinleştirici tesiri herkesçe bilinir lakin sindirim üzerindeki gücü birden fazla vakit gözden kaçar. Bu çiçek, mide kaslarını yatıştırır, bağırsakları rahatlatır ve hazımsızlıktan kaynaklanan şişkinliği hafifletir. Klâsik tıpta papatya çayı, yüzyıllardır mide rahatsızlıkları, gaz ve bağırsak tahrişi için kullanılıyor. Hatta yapılan kimi araştırmalarda, papatya karışımı içen çocukların ishalden daha süratli güzelleştiği gözlemlenmiş.
Tatlı, anason gibisi aromasıyla rezene tohumları yalnızca yemeklere lezzet katmakla kalmaz, tıpkı vakitte sindirim için eksiksiz bir yardımcı. Birçok kültürde yemek sonrası rezene tohumu çiğnemek, hem ağız kokusunu önlemek hem de mideyi rahatlatmak için yaygın bir alışkanlık. Ana etken unsuru olan anetol, bağırsak kaslarını gevşeterek bilhassa kramp gibisi ağrıların azalmasına katkı sağlar. Küçük çaplı klinik çalışmalar, irritabl bağırsak sendromuna sahip şahıslarda rezenenin karın ağrısını hafiflettiğini ortaya koymuş.
Kimyon, bilhassa Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının vazgeçilmez baharatı olabilir. Araştırmalar, kimyonun sindirim enzimlerini aktive ederek yiyeceklerin parçalanma suratını artırdığını gösteriyor. Ayrıyeten karaciğerden safra salgılanmasını teşvik eder, bu da bilhassa yağlı yemeklerin akabinde sindirimi kolaylaştırır.
Hint mutfağının temel baharatlarından biri olan ajwain (kimyon tohumu), güçlü ve kekik gibisi tadıyla bilinir. Yüzyıllardır gaz ve şişkinliği gidermek için kullanılır. İçeriğindeki timol, mideyi daha fazla asit üretmeye teşvik ederek sindirimi hızlandırır. Lakin gebe ya da emziren bayanların yüksek dozlardan uzak durması gerekiyor.
