Öğün sayısı azalıyor
Ramazan ayında öğün sayısının azalması ve besin alımının iftar ile sahur ortasındaki sonlu vakit dilimine sıkışmasının, bedenin güç harcamasını azaltmaya yönelik fizyolojik ahenk düzeneklerini tetiklediğini söyleyen Dr. Özekinci, bunun kan glikoz seviyelerinde erken düşüş, bilişsel performansta azalma ve sindirim sistemi işlevlerinde bozulma riskini artırabileceğini söz etti.
Posa açısından varlıklı besinler gün uzunluğu tokluk sağlar
Gece saatlerinde metabolizma suratının doğal olarak yavaşladığını belirten Dr. Özekinci, sahurda ağır ve yağlı besinlerin yağ depolanmasını artırabileceğini, protein ve posa açısından güçlü besinlerin ise mide boşalma mühletini uzatarak gün uzunluğu tokluk sağladığını aktardı. Sahurda yumurta, süt ve süt eserleri, tam tahıllar ve zeytinyağlı zerzevat yemekleri önerilirken, işlenmiş et eserleri, hamur işleri ve fazla tuzlu besinlerden uzak durulması gerektiği belirtildi.
İftara hafif besinlerle başlanmalı
Uzun açlığın akabinde iftarda süratli ve yüksek ölçüde besin tüketiminin ani insülin cevabına ve mide sıkıntılarına yol açabileceğini belirten Dr. Özekinci, iftara hafif besinlerle başlanması ve ana öğüne geçmeden evvel kısa bir orta verilmesi gerektiğini söyledi. Glisemik indeksi yüksek rafine karbonhidratlar yerine tam tahıllı eserlerin tercih edilmesi, kan şekeri dalgalanmalarını azaltıyor.
Sıvı alımı ihmal edilmemeli
Sıvı alımının Ramazan ayında ihmal edildiğini hatırlatan Dr. Özekinci, iftar ile sahur ortasında günlük 2–2,5 litre su tüketiminin sıvı-elektrolit istikrarı için gerekli olduğunu vurguladı. Ayran, kefir ve şekersiz bitki çayları sıvı alımını desteklerken, şekerli ve ağır kafeinli içecekler yerine geçemiyor. Azalan fizikî aktivitenin bağırsak hareketlerini yavaşlatabildiğini söz eden Özekinci, posa içeriği yüksek besinlerin tüketilmesini ve iftardan 1-2 saat sonra yapılacak hafif yürüyüşleri önerdi.
‘Hem ruhsal hem de fizikî güzellik halini güçlendiren bir fırsat’
Diyabet, hipertansiyon, kalp ve böbrek hastalığı bulunan bireyler, hamileler, emziren bayanlar ve gelişim çağındaki çocukların oruç tutmadan evvel kesinlikle doktor danışmanlığı alması gerektiğini belirten Dr. Özekinci, kişiye özel beslenme planı olmadan oruç tutulmasının sıhhat açısından risk oluşturabileceğini söyledi. Dr. Ayden Özekinci, Ramazan ayının bilimsel beslenme prensipleri doğrultusunda planlandığında, metabolik dengeyi destekleyen ve genel sıhhat durumunu olumlu etkileyen bir süreç olabileceğini söz ederek, bu periyodun hem ruhsal hem de fizikî uygunluk halini güçlendiren bir fırsat olduğunu vurguladı.
